Alfredo
Fundado em 1990
Este museu foi fundado em 1990. Na sala de exposições existem painéis didácticos que explicam o vinculo da cana aos diferentes aspectos da vida quotidiana. Pode-se ver o processo que se utiliza para a criação do mel (que se exporta), e de um doce típico chamado "Manjar Blanco". A cana como alimento, forma parte da cultura da cidade, e aprender sobre ela é uma forma diferente de entrar na vida de Cali.