100 Maneiras

O chef Ljubomir Stanisic convida a saborear suas criações: a vieira, grelhado, dourada no interior e tibia em seu exterior , rodeado por uma espuma de alho-poró, decorado com microvegetables e enriquecido com um peito de pato laminado ou troços de foie gras e aromatizado com redução de madeira, entre outras delícias de autor.