Dar Bruttone

É um pequeno restaurante, localizado perto do metro Re di Roma, na capital italiana. É um lugar muito frequentado pelos romanos, que apresenta aos clientes uma cozinha tradicional. A comida é excelente e vale muito a pena provar a carbonara com tartufo (trufas) e a massa à Amatriciana.
Foi nesta osteria que eu aprendi o que é a carbonara de verdade. Imaginem a gratidão.