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Chez Ait Baamran é uma referência no bairro de Derb Sultán. Está em uma praça onde há muitos açougueiros. Você compra a sua carne e traz para o restaurante. Eles temperam e assam em um forno a lenha. Servem com pão, tomate e cebola, ou você pode pedir salada. No meio da praça há apenas mesas de plástico, é tudo muito informal. O Chez Ait Baamran tem garçons e uma lista de bebidas (em outros lugares você tem que ir até a loja para comprar sua água também!), e alguns pratos, se você não quiser comer carne.

Sai um pouco mais caro, o preço da carne depende do peso. Como você compra a carne não passa de 5 euros por pessoa.