minube
Caino Restaurante
A chef Valeria Piccini convida os comensais para saborear suas criações gourmet, como dobradinha, trippe e lampredotto, em crosta de pão com legumes e pimenta, carne de porco Senese com caldo de galinha e castanhas, nhoque de batata com ragú de pombo com gengibre , cordeiro, oferecido de formas diferentes, tais como o creme de favas secas, chicória e maionese com aliche, raviol i em azeitecom coulis de tomate, entre outras iguarias.