Natalia Perazzo
O melhor da gastronomia andaluza
Os anjos visitaram os que inventaram essas comidas, que são a cara da Andalucia.
O famoso Flamenquin, um tipo de empanado de presunto e abundante queijo.
Eu escolhi uma versão do Flamenquin recheado de filé de porco, queijo e jamon ibérico. Uma delicia!
E o incomparável Salmorejo andaluz, uma espécie de sopa de verduras que predomina o tomate, que é servido frio ademais de pedacinhos de ovo cozido e bacon/jamon. Viciei nesse prato! para o verão é há nada melhor.
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