Fortaleza
Experiências dos usuários em Suvaco de Cobra
Erika Marques

Batatas recheadas em Fortaleza

Local descolado com decoração retrô em um dos bairros mais populares de Fortaleza,o Montese, fora do circuito turístico, assim é o Suvaco de Cobra. A sua fachada é uma bodega que funciona desde 1985, mas apenas há 7 anos foi criado o bistrô nos fundos da casa. O acesso é ao lado, passando por um corredor lateral, decorado com peças antigas: vitrola, fotos, etc. No quintal 7 mesinhas com toalhas floridas são altamente disputados diariamente.

No cardápio, crepes, massas, atolados, sendo que o forte da casa são as batatas recheadas. Provei a de atum com alcaparras, delícia! Mas tem de camarão, bacalhau, frango e por aí vai.
Para beber, além de cervejas geladinhas, descobri uma bebida super refrescante: frozen de cachaça :) A escolhida foi a Cabaré - frutas vermelhas com cachaça red frutis ( achei muito doce), na próxima tento a mais tradicional, só com limão.
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