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Suvaco de Cobra

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Batatas recheadas em fortaleza

Local descolado com decoração retrô em um dos bairros mais populares de Fortaleza,o Montese, fora do circuito turístico, assim é o Suvaco de Cobra. A sua fachada é uma bodega que funciona desde 1985, mas apenas há 7 anos foi criado o bistrô nos fundos da casa. O acesso é ao lado, passando por um corredor lateral, decorado com peças antigas: vitrola, fotos, etc. No quintal 7 mesinhas com toalhas floridas são altamente disputados diariamente.

No cardápio, crepes, massas, atolados, sendo que o forte da casa são as batatas recheadas. Provei a de atum com alcaparras, delícia! Mas tem de camarão, bacalhau, frango e por aí vai.
Para beber, além de cervejas geladinhas, descobri uma bebida super refrescante: frozen de cachaça :) A escolhida foi a Cabaré - frutas vermelhas com cachaça red frutis ( achei muito doce), na próxima tento a mais tradicional, só com limão.
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