Ramen e atendimento de qualidade
Este restaurante da zona de Hiyoshi é um dos meus restaurantes de ramen favoritos. O ramen é delicioso e o atendimento do pessoal é excelente, especialmente o do chef Kai, que é muito simpático.
Até o início deste ano, o local chamava-se Ryuuya ("A Casa do Dragão"), mas agora chama-se Ichinanaya ("Casa 17"). Não só mudou o nome, mas também mudou o tipo de ramen que é preparado nesse restaurante, que antes era do tipo tonkotsu e agora é do tipo lekei.
Podemos escolher a dureza do macarrão, a concentração de sabor na sopa e a quantidade de gordura consoante nosso gosto. Outro vantagem do restaurante é que nos dão começa uma tigela de arroz grátis, que podemos repetir as vezes que quisermos. Nunca chegar a repeti-lo, o ramen já me deixa muito cheia.
