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Chicha por Gaston Acurio

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2 opiniões sobre Chicha por Gaston Acurio

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Para conhecer gastón

O Chicha é um dos restaurantes do famoso chef peruano Gastón Acurio, um dos difusores da culinária "fusión" que tem feito sucesso pelo mundo atualmente misturando a tradição dos andes à mesa cosmopolita. Menos formal, caro e concorrido que o Astrid y Gastón, mas mais personalizado que a rede Tanta, o Chicha é uma boa pedida para conhecer um pouco o trabalho do chef sem gastar muito.

Em Cusco o Chicha fica bem localizado na praça Regocijo, no segundo andar. A decoração é bem discreta. Na mesa, as entradas são espetaculares. A sopa de cebola criolla é a melhor versão desse prato parisiense que já provei. Os pratos principais no entanto carecem do mesmo charme. São bons, mas após a primeira impressão das entradas, acabam decepcionando.

As sobremesas podem salvar sua experiência, no entanto. Peça o aguaymanto caramelado. Idéia simples e muito gostosa para a frutinha que vai muito bem em drinques.

E para beber, claro, peça a Chicha Morada, uma bebida local feita com o milho roxo. O sabor é difícil de descrever, bem peculiar mesmo, mas é bom.
Jackeline Mota
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Clara140
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Informação Chicha por Gaston Acurio

Contato de Chicha por Gaston Acurio
(51) (84) 240520
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Endereço de Chicha por Gaston Acurio
Calle Plaza Regocijo 261 - 2 piso | Centro de Cusco, Cuzco, Perú
Calle Plaza Regocijo 261 - 2 piso | Centro de Cusco, Cuzco, Perú
Horário: Chicha por Gaston Acurio
seg 12:00 - 22:30
ter 12:00 - 22:30
qua 12:00 - 22:30
qui 12:00 - 22:30
sex 12:00 - 22:30
sáb 12:00 - 22:30
dom 12:00 - 22:30
Site de Chicha por Gaston Acurio
http://www.chicha.com.pe/
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